鹹酥雞與酥炸杏鮑菇

115 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

外層酥脆 裡面柔軟多汁 配上冰涼的啤酒 讚啦~!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞里肌 300G
杏鮑菇 2根
地瓜粉 適量
醃料
胡椒 一小匙
醬油 一大匙
米酒 一小匙
一小匙
蒜泥 適量
  • 1 雞里肌清洗切上適當的大小與醃料混合備用
  • 2 熱油鍋 油的高度至少要超過食材的2/3 將食材均勻沾裹地瓜粉
  • 3 慢慢一個一個下鍋油炸(記得油溫別太高不然就會像圖片部分的炸黑了..)
  • 4 炸至表面金黃 取出瀝油 再放在吸油紙上
  • 5 佯晃炸好的食材同時由高處灑下胡椒鹽就完成了!! 重口味的胡椒鹽就多加點 愛吃辣的就另加辣椒粉
贊助

小撇步

炸過的油過濾後可用來炒菜別浪費了

2015/08/26 發表 4,072 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣