電鍋料理-泰式檸檬鱈魚
食材
鱈魚
1片
米酒
1大匙
檸檬片(切半，裝飾用)
3片
香菜(洗淨切末)
10g
調味料
蒜末
5g
辣椒
1根
檸檬汁
2大匙
魚露
1大匙
砂糖
½大匙
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1 鱈魚洗淨後拭乾，兩面均勻塗抹上米酒放入盤中。 -
2 調味料拌勻後，1/3量加入作法1中。
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3 電鍋外鍋加入0.7米杯水量，再擺上蒸架與步驟2食材，蓋上鍋蓋按下開關，電鍋開關跳起後取出。
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4 將剩餘之調味料淋在作法3中，盤中擺放香菜末與檸檬片裝飾即完成。
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