電鍋料理-泰式檸檬鱈魚

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清香的檸檬味加上微酸微辣的醬汁

讓鱈魚本身的鮮味更加鮮甜可口,肉質更是軟嫩

好吃爽口的泰式檸檬鱈魚深受家人喜愛

食材

鱈魚 1片
米酒 1大匙
檸檬片(切半,裝飾用) 3片
香菜(洗淨切末) 10g
調味料
蒜末 5g
辣椒 1根
檸檬汁 2大匙
魚露 1大匙
砂糖 ½大匙
  • 1 鱈魚洗淨後拭乾,兩面均勻塗抹上米酒放入盤中。
  • 2 調味料拌勻後,1/3量加入作法1中。
  • 3 電鍋外鍋加入0.7米杯水量,再擺上蒸架與步驟2食材,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後取出。
  • 4 將剩餘之調味料淋在作法3中,盤中擺放香菜末與檸檬片裝飾即完成。
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2015/08/25 發表 2.7 萬 瀏覽

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