電鍋料理-泰式檸檬鱈魚

Jenny‧食旅玩味生活札記
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描述

清香的檸檬味加上微酸微辣的醬汁

讓鱈魚本身的鮮味更加鮮甜可口,肉質更是軟嫩

好吃爽口的泰式檸檬鱈魚深受家人喜愛

食材

調味料

步驟

  • 鱈魚洗淨後拭乾,兩面均勻塗抹上米酒放入盤中。

    鱈魚洗淨後拭乾,兩面均勻塗抹上米酒放入盤中。

  • 調味料拌勻後,1/3量加入作法1中。

  • 電鍋外鍋加入0.7米杯水量,再擺上蒸架與步驟2食材,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後取出。

    電鍋外鍋加入0.7米杯水量,再擺上蒸架與步驟2食材,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後取出。

  • 將剩餘之調味料淋在作法3中,盤中擺放香菜末與檸檬片裝飾即完成。

    將剩餘之調味料淋在作法3中,盤中擺放香菜末與檸檬片裝飾即完成。

小撇步

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