蔥燒魚皮

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紅燒很下飯

烹調時間15分鐘

食材

薑片 四五片
魚皮 三四片
蔥段 一小把
醬油 三分之一碗
一兩匙
檸檬或醋 一兩匙
米酒 一些
  • 1魚皮先川燙才好切片
  • 2薑片爆香… 爆的乾扁後蔥段也下爆炒~
  • 3炒香後魚皮下去!!再放醬油跟糖與些許米酒~再加半碗水悶煮
  • 4悶到醬汁變少後~再試味道~入味即可
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小撇步

先把醬油與糖跟半碗開水調勻備用比較不會手忙腳亂

2015/08/22 發表 2,808 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這是什麼魚呢?

9 個月前