蔥燒魚皮 紅燒很下飯
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紅燒很下飯

時間
15 分鐘
食材
薑片
四五片
魚皮
三四片
蔥段
一小把
醬油
三分之一碗
一兩匙
檸檬或醋
一兩匙
米酒
一些
  • 1
    魚皮先川燙才好切片
  • 2
    薑片爆香… 爆的乾扁後蔥段也下爆炒~
  • 3
    炒香後魚皮下去!!再放醬油跟糖與些許米酒~再加半碗水悶煮
  • 4
    悶到醬汁變少後~再試味道~入味即可
小撇步

先把醬油與糖跟半碗開水調勻備用比較不會手忙腳亂

2015/08/22 發表 3,144 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這是什麼魚呢?

2 years ago