日式涼拌小黃瓜沙拉佐毛豆與海帶芽
吃起來稍微帶點甜與酸，是營養價值高又很適合炎熱夏季的清涼開胃料理~
食譜：
http://mychouchoux.blogspot.ca/2015/08/japanese-cucumber-radish-sunomono-with.html
Facebook:
https://www.facebook.com/mychouchoux
食材
小黃瓜
1 根
甜蘿蔔 (可省略)
4-5 個
帶夾的毛豆
300-400 g
乾燥海帶芽
3 大匙
海鹽
少許
［A料］米醋
2 大匙
［A料］醬油
1/2 小匙
［A料］砂糖
1/2 小匙
［A料］芝麻油
1 1/2 大匙
芝麻
1大匙
-
1 將洗淨的毛豆兩端切平，然後放入鹽水煮約4-5分，撈起撥開豆莢後將豆子放入一個中型容器中撒上少許海鹽放置一旁。
-
2 將海帶芽浸泡10分鐘在1杯水裡。 -
3 將小黃瓜與甜蘿蔔切成薄片，撒上一些海鹽後放置一旁5分鐘。
-
4 小心的將小黃瓜、甜蘿蔔與海帶芽的水份擠出，然後放入有毛豆的中型容器中。
-
5 將A料倒入，與所有食材拌好，分別放入小碟子裡，再撒上芝麻即可。
小撇步
*若不使用甜蘿蔔，請使用2根小黃瓜
食譜變化與更多照片：
http://mychouchoux.blogspot.ca/2015/08/japanese-cucumber-radish-sunomono-with.html
討論共 0 則