和風涼拌小黃瓜海帶芽

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涼拌菜最適合食慾不振沒胃口的日子,
清脆爽口的小黃瓜,和營養豐富的海帶芽、洋蔥絲,淋上酸酸甜甜的和風醬汁,再擠上新鮮金桔來提味,味蕾感受超豐富~~

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時間
15 分鐘
食材
小黃瓜
3條(300g)
海帶芽
2大匙
洋蔥
70g
醬汁
糙米醋(或白醋)
45g
砂糖
45g
和風鰹魚醬油
30g
適量
金桔(擠汁)
2顆
  • 1
    將所有醬汁材料先拌勻
  • 2
    小黃瓜用菜刀拍破後,切成約5cm長度。洋蔥切絲泡冰開水(可保持脆度,並去除些辛辣味)。海帶芽泡冷開水至發泡。
  • 3
    將步驟1及步驟2所有材料放置保鮮袋中拌勻,放冰箱冷藏1~2hrs入味
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小撇步

用保鮮袋方便操作及和勻,且可整個平放在冷藏中,這樣可不需調入太多醬汁。

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2013/09/09 發表 1.0 萬 瀏覽
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