喜歡簡單的過生活、簡單的品嚐美食、簡單的做菜。教大家如何以有機、天然、未加工的食材做出簡易、清淡、美味又健康的中、西式料理。希望My chouchoux可以鼓勵大家花更多的時間下廚,且吃得更健康! https://www.facebook.com/mychouchoux
巧達起司蘇格蘭風馬鈴薯煎餅

食材:馬鈴薯、巧達起司絲、奶油、酸奶油、橄欖油、麵粉、海鹽、泡打粉、黑胡椒、蔥花

自製金桔蜂蜜

食材:蜂蜜、金桔、235 cc 消毒過的玻璃瓶

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[電鍋料理]南瓜山藥糙米與小米粥

食材:糙米、小米、南瓜泥、山藥…切成約1.5 cm塊狀、高湯或水、橄欖油、蔥…切碎、醬油、芝麻

肉桂南瓜蘋果隔夜燕麥粥奶昔

常使用辛香料(如薑黃、肉桂、多香果等等)對我們身體有許多益處,這個奶昔含有許多營養、蛋白質與抗氧化劑,還可以幫助血液循環與增強抵抗力...

食材:燕麥片、奇亞籽、小顆蘋果、牛奶或素食奶、自製南瓜泥、中東紅棗、堅果醬、肉桂粉、多香果粉 (allspice)、薑黃粉、薑粉

巧克力梨子奶油起司香酥派

食材:梨子…切成0.6 cm小塊、椰子油或奶油、迷迭香…稍微切碎、楓糖漿或蜂蜜、奶油起司、餛飩皮、防沾噴霧油、70%可可黑巧克力、糖粉 (可省略)

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日式味噌烤玉米與海苔和七味粉

食材:玉米、【A料】軟化的奶油、【A料】油、【A料】白味噌、【A料】楓糖漿或蜂蜜、【A料】醬油、竹籤 (10 cm) 可省略、【B料】海鹽、【B料】蔥、【B料】日本七味唐辛子、【B料】海苔絲

自製桃子巴薩米克醋沙拉醬

食材:[A料]桃子、[A料]楓糖漿或紅糖、[A料]水、[B料]巴薩米克醋、[B料]冷抽橄欖油、[B料]海鹽與黑胡椒

焗烤酪梨桃子與巧達起司三明治

食材:麵包、無鹽奶油 (常溫)、酪梨…切成約0.8公分厚片、桃子…切成約0.8公分厚片、蜂糖或蜂蜜、無鹽奶油、巧達起司…削成絲、海鹽與黑胡椒

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檸檬羊乳酪麵包抹醬

食材:羊乳酪 (Chèvre)、希臘優格、檸檬汁、檸檬皮屑、楓糖漿或蜂蜜、冷抽橄欖油、海鹽與黑胡椒

日式涼拌小黃瓜沙拉佐毛豆與海帶芽

食材:小黃瓜、甜蘿蔔 (可省略)、帶夾的毛豆、乾燥海帶芽、海鹽、[A料]米醋、[A料]醬油、[A料]砂糖、[A料]芝麻油、芝麻

草莓優酪乳奇亞籽布丁

食材:[A料]草莓、[A料]香蕉、[A料]原味優格、[A料]香草精、[A料]檸檬汁、[A料]楓糖或蜂蜜、奇亞籽、[B料]草莓、[B料]杏仁片

[無糖 · 無奶油 · 無麩質]香蕉蛋糕

食材:香蕉、蛋、杏仁或其他堅果醬、【A料】溶化的椰子油、【A料】椰子麵粉、【A料】肉桂粉、【A料】泡打粉、【A料】小蘇打粉、【A料】香草精、【A料】橘子皮屑、【A料】海鹽

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