泰式酸辣蝦湯


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酸酸辣辣又帶有濃濃蝦味,加點椰奶味道更溫和,開胃好喝冬天夏天都適合~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
約10隻
半顆
一顆
約10顆
適量
調味
2匙
50ml
適量
  • 1
    食材備齊洗淨。馬鈴薯切塊先煮軟,再加入其他青菜。
  • 2
    放入酸辣醬、魚露、椰奶,再放入蝦子。蝦子熟即可關火免得煮老,蓋著鍋蓋悶一下讓蝦子味道更濃郁。
  • 3
    依照個人喜好加點檸檬汁,就可以享用濃郁的酸辣蝦湯~~
小撇步

泰式酸辣醬已經包含香茅、檸檬葉、辣椒等香料,就沒有另外加香料了。酸辣醬跟魚露都有鹹度,不需要另外加鹽。如果覺得太辣,可以加椰奶調合風味,檸檬汁用來調整酸度。

2015/08/07 發表 4,352 瀏覽
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