泰式酸辣蝦湯
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酸酸辣辣又帶有濃濃蝦味，加點椰奶味道更溫和，開胃好喝冬天夏天都適合~
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
蝦子
約10隻
洋蔥
半顆
馬鈴薯
一顆
洋菇
約10顆
高麗菜
適量
調味
泰式酸辣醬
2匙
魚露
2匙
椰奶
50ml
檸檬
適量
-
1食材備齊洗淨。馬鈴薯切塊先煮軟，再加入其他青菜。 -
2放入酸辣醬、魚露、椰奶，再放入蝦子。蝦子熟即可關火免得煮老，蓋著鍋蓋悶一下讓蝦子味道更濃郁。
-
3依照個人喜好加點檸檬汁，就可以享用濃郁的酸辣蝦湯~~
小撇步
泰式酸辣醬已經包含香茅、檸檬葉、辣椒等香料，就沒有另外加香料了。酸辣醬跟魚露都有鹹度，不需要另外加鹽。如果覺得太辣，可以加椰奶調合風味，檸檬汁用來調整酸度。