泰式酸辣蝦湯

LaLa(日常裡。小確幸)
138 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

泰式酸辣蝦湯,不管天氣再熱,酸酸辣辣仍是可以喝上好幾碗。
三步驟就完成,超級簡單,這是沒有加椰奶的版本,嚐起來頗為清爽,不愛椰奶味兒的人,可以試試:)

食材

新鮮香料
調味料

步驟

  • 杏鮑菇2根切滾刀塊、蝦子去頭剝殼留尾巴,清腸泥(蝦頭留著備用)、小番茄切半

《新鮮香料》
香菜根、檸檬葉(用手揉一揉幫助釋出香氣)、南薑6片、香茅3根(切小段)、紅蔥頭3辦,(新鮮香料皆要拍過),綠辣椒1根斜切片裝飾用

    杏鮑菇2根切滾刀塊、蝦子去頭剝殼留尾巴,清腸泥(蝦頭留著備用)、小番茄切半 《新鮮香料》 香菜根、檸檬葉(用手揉一揉幫助釋出香氣)、南6片、香茅3根(切小段)、紅蔥頭3辦,(新鮮香料皆要拍過),綠辣椒1根斜切片裝飾用

  • 雞高湯與蝦頭一起煮滾後,再放入新鮮香料(綠辣椒除外)一起煮滾約1分鐘,放入小番茄杏鮑菇,快煮熟時,加入蝦子及調味料(檸檬汁除外)

  • 蝦煮熟後,熄火,加檸檬汁及綠辣椒,最後加上香菜做裝飾

小撇步

*更多餐桌提案,歡迎來LaLa的『日常裡。小確幸』找靈感 ☞https://goo.gl/b7o0NY
*檸檬汁的量可以視個人喜好慢慢加入
*外面賣的湯品似乎都是加草菇,但我們家沒有很愛,也沒買到,所以用杏鮑菇代替也很不錯

4.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 黃庭芳
    黃庭芳

    請問南薑哪裡買?可有其他可替代?

    中和華新街(或外籍勞工去的東南亞超市找找)。南薑有其獨特風味,跟一般認識的薑不一樣,無法取代

網友都在看

大家都在查

粉粿 涼麵 蜂蜜蛋糕 奶昔 芋頭西米露 甜不辣 鳳梨蝦球 甜點 番茄蛋花湯 龍鬚菜 南部粽 涼拌木耳 歐姆蛋 鳳梨苦瓜雞 蘋果派 雞胸肉 稀飯 肉粽 壽喜燒 生吐司 冰淇淋 醃梅子 醃小黃瓜 素食 仙草凍 蛋花湯 燒餅 健康餐 杏仁瓦片 蒸蛋 可頌 鯛魚片 白糖粿 餅乾 南瓜濃湯 滷牛腱 剝皮辣椒雞湯 鹼粽 法國麵包 菠蘿麵包 洋蔥炒牛肉 低卡便當 涼拌小黃瓜 櫛瓜 明太子義大利麵 泡芙 布朗尼 酸菜魚 地瓜球 毛豆