【寶寶副食品】”菜瓜鮪魚粥”

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補充DHA幫助頭腦聰明的”菜瓜鮪魚粥”

食材 30 分鐘

菜瓜 1/3條
鮪魚生魚片 2片
1/2杯
蔬菜高湯 350CC
薑片 2-3片
  • 1 先將菜瓜洗淨,切小丁
  • 2 米洗淨後,倒入蔬菜高湯,再加入蔡瓜丁。
  • 3 另外準備一個小碗,加一點點的水,放進鮪魚生魚片及薑片(去腥味用的)。 一起放進電鍋蒸,外鍋倒1.5杯水。
  • 4 待跳起後,先將鮪魚片拿出,用湯匙壓碎後,再倒入另一鍋,繼續悶個20-30分,拿出攪拌均勻即可食用。
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小撇步

在選購鮪魚時,若魚肉變黃褐或黑褐色時,則代表不夠新鮮,應加以注意。脂肪含量較多的較易氧化,所以應新鮮食用完畢,否則鮪魚易產生引發過敏的物質。

鮪魚不適宜與葡萄同食,因葡萄中的單寧酸遇到富含蛋白質的鮪魚,易產生化學作品,影響蛋白質的吸收。

2015/08/07 發表 7,038 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這個適合六个月寶寶吃嗎?

1 年前