像燴飯的康飽魚粥 ijdavid 6 食譜 6 粉絲 追蹤 2 說讚 一起做 讚 收藏 描述 自己做高湯,又放了康寶一包,要選刺大的海魚是比較麻煩的事,但父母喜歡一切都值了! 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 蘋果 一顆 洋蔥 一顆 海魚大刺 三四條 番茄 兩顆 芹菜 一份 薑末 一份 蒜末 一份 小青岡菜 少 康寶一包(海鮮味的) 一包 飯 三四 蛋 2顆 步驟 魚處理過後先燙一下(不要熟)然後骨肉分離肉切丁;骨與剩肉整顆洋蔥去皮蘋果煮一鍋(左爐)天然美味高湯備用 約一鍋(最好有內篩的洞洞鍋-料全在裡面)熬煮40分鐘)處理番茄切丁 右爐熱鍋放油放薑末與番茄拌炒,放蒜末與飯拌炒,放入高湯,與康寶在加蛋液加魚丁 芹菜末 加黑胡椒,滾開即可(燙青岡燙一下放入點綴 小撇步 飯放下去入高湯後要一直不停的攪拌飯;底部焦掉會前功盡棄,高湯不要全部都倒下去留一碗斟酌 稠度用(因為飯會吸水,湯只能多不能少 3,043 瀏覽 2020/12/16 發表