百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
唐安麒超猛瘦身食譜
236 食譜 5,247 粉絲

香茅清湯蜆

香茅清湯蜆

描述

我特別愛吃海鮮,因為較紅肉低脂和易消化。這道「香茅清湯蜆」味道清香,香茅有助辟去海鮮腥味,還有助治療頭痛;蜆含豐富蛋白質,中醫更認為吃蜆有助清熱滋陰、養肝明目。是一道消暑好菜式。

158 說讚

食材

步驟

  • 蜆用鹽水浸1小時,讓其吐出沙粒,沖淨隔水備用。

  • 香茅拍扁後切段。

  • 小火燒熱油,下洋蔥爆香,再下南薑及香茅同爆,下水、上湯及苦檸葉,轉大火煮滾後,蓋上蓋轉小火煮20分鐘 。

    小火燒熱油,下洋蔥爆香,再下南香茅同爆,下水、上湯及苦檸葉,轉大火煮滾後,蓋上蓋轉小火煮20分鐘 。

  • 取出所有香料,下蜆蓋上蓋用小火煮至開口後熄火。加青檸汁及鹽調味即可。

    取出所有香料,下蜆蓋上蓋用小火煮至開口後熄火。加青檸汁及鹽調味即可。

7,608 瀏覽
avatar
唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,247 粉絲

唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 白菜滷 小黃瓜 杏鮑菇 炒麵 蒸蛋 豆腐 炒飯 麻婆豆腐 餅乾 打拋豬 番茄 高麗菜 番茄炒蛋 雞胸肉 台式泡菜 雞肉 櫛瓜 四季豆 雞蛋豆腐 地瓜 排骨 涼拌小黃瓜 鮭魚 菠菜 香菇雞湯 茄子 糖葫蘆 粽子 三杯雞 早餐 低脂高蛋白 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 花椰菜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 娃娃菜 酸辣湯 滷肉 瓜仔肉 金針菇 湯麵 馬鈴薯 南瓜 義大利麵 家常菜 雞湯