必學的下酒菜....鹹蜆仔
步驟
-
蜆仔吐沙4小時候,洗淨放在平盤備用 煮一鍋開水將沸水淋到放蜆仔的盤子, 水量高度淹過蜆仔,約一分鐘後倒掉熱水
-
此時每顆蜆仔已經微為開口, 為更方便食用,用小刀從一邊切斷相連的筋脈
-
放入所有的調味料拌勻(調味料高度需淹過蜆仔), 入冰箱冷藏12小時入味即可
小撇步
ps.加梅粉之後會有意想不到的甘甜味....不死鹹喔!
蓁料理
181
食譜
1.2 萬
粉絲
我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl
繼續閱讀也可以試試看
有 1 個一起做
Jinmay Chen 章魚燒 黃意雯
大家都在查
瓜仔肉 糖葫蘆 高麗菜飯 金針菇 台式泡菜 雞胸肉 雞肉 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 菠菜 低脂高蛋白 番茄 家常菜 滷肉 地瓜 湯 豆腐 酸辣湯 餅乾 竹筍 打拋豬 三杯雞 湯麵 義大利麵 白菜滷 鮭魚 南瓜 早餐 四季豆 炒飯 涼拌小黃瓜 雞湯 玉米濃湯 香菇雞湯 粽子 茄子 雞蛋豆腐 花椰菜 排骨 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 高麗菜 杏鮑菇 糖醋排骨 小黃瓜 馬鈴薯 櫛瓜 炒麵