客家小炒

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熱炒必點{ 客家小炒 }，鹹、香、辣，超級下飯，利用超市的便利菜盤，菜切好配好，馬上帶回家下鍋炒，飛快的速度上桌~

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食材

100g

2~3塊(切片)

1~2根(切段)

3瓣(切末)

1~2根(切段)

適量(剪成絲)

1/2根

1.5大匙

1大匙

1
熱鍋放油，下蔥段、蒜末(要記得加)及乾魷魚絲，煸炒爆香
2
下肉絲及辣椒炒至肉變色，繼續放豆乾片及醬油、米酒拌炒
3
最後下芹菜，稍微再炒一下，就可起鍋了

小撇步

這是第一次買了超市切好配好的菜色(不確定怎麼稱呼，亂叫做便利菜?)，小擔心菜肉新鮮度，也再洗過一遍，雖然方便，但那個肉跟魷魚實在少了點。自己備料的話，愛吃多少放多少囉~

2015/07/30 發表 9,600 瀏覽

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