百香酪梨煙燻鮭魚燒

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最近是酪梨和百香果的產季,其實這兩種水果一直都是和很多料理很百搭的水果.今天就用涼拌方式和洋蔥絲鮭魚一起吃,只要再稍微用噴槍烤一下,酪梨和鮭魚的香氣馬上就帶出來了~不管是味覺或視覺都是很棒的一道菜喔!大家一起來做做看吧!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

酪梨 半顆
洋蔥 半顆
煙燻鮭魚片 半包
百香果 1顆
蜂蜜 少許
柴魚醬油 一湯匙
  • 1把酪梨削皮後切薄片,洋蔥切絲,和準備幾片煙燻鮭魚
  • 2先把洋蔥鋪在盤子底部,再依序疊上酪梨 鮭魚
  • 3鮭魚鋪滿後,再放上幾片酪梨
  • 4再用噴槍稍微烤一下,烤至上色即可
  • 5最後,再淋上用百香果 蜂蜜 柴魚醬調成的醬汁即可
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小撇步

1.洋蔥絲要先用紙巾吸乾水份才會比較脆喔
2.沒有煙燻鮭魚,也可以用鮭魚或其他生魚片代替

★有些生活小技巧分享等等的,我會寫在這兒,歡迎大家到我的小窩逛逛^^
https://www.facebook.com/kaznozokazuki?ref=hl

2015/07/29 發表 4,954 瀏覽

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