百香酪梨煙燻鮭魚燒
最近是酪梨和百香果的產季,其實這兩種水果一直都是和很多料理很百搭的水果.今天就用涼拌方式和洋蔥絲鮭魚一起吃,只要再稍微用噴槍烤一下,酪梨和鮭魚的香氣馬上就帶出來了~不管是味覺或視覺都是很棒的一道菜喔!大家一起來做做看吧!
食材
酪梨
半顆
洋蔥
半顆
煙燻鮭魚片
半包
百香果
1顆
蜂蜜
少許
柴魚醬油
一湯匙
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1 把酪梨削皮後切薄片,洋蔥切絲,和準備幾片煙燻鮭魚 -
2 先把洋蔥鋪在盤子底部,再依序疊上酪梨 鮭魚
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3 鮭魚鋪滿後,再放上幾片酪梨
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4 再用噴槍稍微烤一下,烤至上色即可
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5 最後,再淋上用百香果 蜂蜜 柴魚醬調成的醬汁即可
小撇步
1.洋蔥絲要先用紙巾吸乾水份才會比較脆喔
2.沒有煙燻鮭魚,也可以用鮭魚或其他生魚片代替
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