只要十分鐘，做出入味的溏心蛋
日本人妻的無限創作我們在台灣，常常煮拉麵來吃，這時候就會做幾顆溏心蛋。只是做溏心蛋需要花時間跟技巧，才能做出好吃又不會過熟的溏心蛋。 今天就來跟大...
食材：蛋、醬油、味霖
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【超簡單】火鍋必備手工魚餃
日本人妻的無限創作每次包水餃的時候，都會剩下一些水餃皮，這時候我就會把水餃皮變身做出其他方便的料理。 最近因為天氣很冷，我就常做魚餃；吃火鍋的時候...
食材：台灣鯛魚、吻仔魚(生的熟的都OK)、香油、豬五花肉、米酒、雞蛋、胡椒鹽、洋蔥、柴魚粉或雞粉、樹薯粉
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【北海道婆婆私房湯品】薑汁蘿蔔泥雞湯
日本人妻的無限創作我的婆婆出生於北海道最北邊的一個小城市，零下20幾度的天氣對她來說，可以說是冬天裡常有的氣候。每次回日本，只要遇到冬天，就可以喝到...
食材：雞肉、薑、蘿蔔、洋蔥、好菇道鴻禧菇或雪白菇、水
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簡易版！日本超人氣暖身【洋蔥雞湯】
日本人妻的無限創作先生說，從小他只要覺得快要感冒的時候，媽媽就會煮一碗洋蔥雞湯給他喝。 洋蔥真的是一個很好的食材，每次只要身體微恙或 孩子夜咳先生感...
食材：洋蔥、雞腿、好菇道鴻禧或雪白菇、薑末、蒜末、水、鹽巴、柴魚粉或雞粉
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【免煙燻】一次就成功的煙燻風味鮭魚
日本人妻的無限創作自製的煙燻風味鮭魚，簡單又不含添加物。 不用煙燻也能做出和市售一樣好吃的煙燻鮭魚，大家一起來做做看吧!
食材：生魚片等級鮭魚、粗鹽、香蒜黑胡椒、義式綜合香草、紅茶包、黑糖
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【省時料理】日式高麗菜飯糰
日本人妻的無限創作這次來跟大家介紹兩款簡單又營養豐富，而且和想像中包海苔之外，不一樣的日式飯糰。 蛋皮和高麗菜都是很容易取得的食材，用來做飯糰不僅...
食材：高麗菜葉、飯糰
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【零失敗電子鍋料理 】奶油番茄燉牛肉
日本人妻的無限創作通常西式的燉牛肉都要花很多時間炒料和燉煮，才能煮出軟嫩入味的番茄牛肉。 但這道奶油番茄燉牛肉，我用番茄汁和電子鍋下去做燉煮，不僅節...
食材：牛肉、牛番茄、洋蔥、奶油、番茄汁、義式綜合香草
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簡易法式油封鴨【悶燒鍋電鍋電子鍋均可】
日本人妻的無限創作最近迷上了日劇三星級主廚，裡面介紹的法式油封鴨真的非常的吸引人。 上網查一下做法，發現這道菜其實非常的簡單，只是比較花時間。 我是...
食材：鴨胸或鴨腿、粗鹽、橄欖油或鴨油、蒜頭、柳丁
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和風洋蔥舞菇醬拌麵【零失敗＆素食可】
日本人妻的無限創作這是家裡最近常做的舞菇洋蔥萬用醬。 只要把洋蔥和舞菇切丁加入少許油，用500Ｗ微波8分鐘就完成。 舞菇爽脆的口感可以取代肉類，加上...
食材：舞菇、洋蔥、食用油
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【醬油鰹魚風味】日式蛋皮飯糰
日本人妻的無限創作這次回日本婆家，發現婆婆中午做的飯糰， 竟然不是傳統用海苔包的飯糰而是用蛋皮！ 馬上拿了一個來吃吃看。 用蛋皮做成的飯糰，沒有海苔...
食材：米飯、柴魚片、醬油、蛋
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【日本人氣食譜】鍋烤太陽起司餐包
日本人妻的無限創作這是在日本網站上看到的最近很流行的早餐食譜。 只要有一個圓形的鑄鐵鍋或平底鍋， 把發酵好的麵糰和起司放入烤箱一起烤， 就會變成好鬆...
食材：麵粉、牛奶或水、雞蛋、鹽、速發酵母、糖、橄欖油、披薩用起司
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【零廚藝免開火】蒲燒風味秋刀魚
日本人妻的無限創作蒲燒秋刀魚是很經典的日式家常菜， 但要燉到入味其實很花時間。 在這裡跟大家分享一個懶人料理法， 不用開瓦斯，只要花個10秒把秋刀魚...
食材：秋刀魚、醬油、味霖、米酒
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日式燒肉店的椒鹽蔥醬【免開火三分鐘】
日本人妻的無限創作我想很多人都喜歡燒肉店的椒鹽蔥~ 烤好的肉不用沾醬，直接跟蔥一起吃就好美味。 這道椒鹽蔥花做法超簡單，不用開火， 材料也只要三種就...
食材：蔥花、香油、胡椒鹽
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【免開火三分鐘】清爽豆腐沙拉
日本人妻的無限創作每到夏天天氣熱到不行， 真的不想進廚房開火煮飯的時候， 我就會做這道在日本婆家常吃的豆腐沙拉。 只要把愛吃的蔬菜或是海鮮， 以及吸...
食材：豆腐、萵苣、金桔或檸檬或柳橙、小黃瓜、和風醬油、番茄、味霖或糖、熟蝦子或小卷
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【不加魚露＆ 三步驟】清爽檸檬打拋肉
日本人妻的無限創作因為先生孩子不太喜歡魚露特有的味道， 所以我們家的打拋肉是不加魚露和辣椒的版本。 用檸檬汁取代魚露，加上大量的洋蔥， 做出來的打拋...
食材：絞肉(豬牛雞皆可)、洋蔥、檸檬汁、番茄、醬油、九層塔、糖、米酒
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電子鍋煮海南雞飯【免開火＆超簡單】
日本人妻的無限創作炎熱的夏天，就會想念海南雞飯的美味。 但因為廚房真的太熱，所以我用了最簡單的電子鍋煮了海南雞飯。 省去了繁複的步驟，不用開瓦斯， ...
食材：去骨雞腿肉、米、鹽、柴魚粉、酒、現擠檸檬、醬油、味霖(也可以用黑糖代替)、香油、蔥花、薑末
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【零廚藝三分鐘】 和風味增小黃瓜
日本人妻的無限創作這是在日本夏天時，我們常吃的快速清涼料理。 日本人很喜歡把小黃瓜沾著味增一起吃， 這樣的組合真的是絕配。 材料只要三種，料理時間也...
食材：小黃瓜、味增、柴魚醬油
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【三種食材＆超簡單】豆腐麥克雞塊
日本人妻的無限創作這次回去日本，孩子吵著要吃麥克雞塊， 婆婆就用豆腐和雞胸肉做了這道清爽健康的雞塊給孩子吃。 只要三種食材，而且豆腐做的雞塊吃起來感...
食材：雞胸肉、板豆腐、米酒、樹薯粉(麵包粉或麵粉也OK)、柴魚粉或雞粉、黑胡椒
