全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1,844) 健康料理-地瓜葉梗炒蝦仁 分享傳送傳送列印 王蒟蒻 4 食譜 2 粉絲 追蹤 98 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 家庭主婦都知道吃地瓜葉對身體健康又養身,地瓜葉除了一般的烹煮方式,妳也可以利用地瓜葉梗變化出不同的菜色,今天美味料理又要上菜囉! 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 地瓜葉梗 300克 草蝦仁 12隻 青蔥 2根 嫩薑 1小片 蒜瓣 少許 紅辣椒 1根 米酒 少許 鹽 少許 1 地瓜葉梗要將表皮膜剝除,不然吃起來會乾乾柴柴的. 2 將草蝦仁先除去沙腸,在草蝦背劃上一刀,調味材料都切細絲狀或片狀. 3 先將蝦仁.嫩薑.蒜.放入油鍋中拌炒到七分熟起鍋備用. 4 利用炒蝦仁的油鍋炒地瓜葉梗,可以放少量水煨煮一下讓地瓜葉梗煮到軟後,再將蝦仁回鍋拌炒,適時放入鹽.米酒.辣椒.青蔥,待蝦仁熟透後即可起鍋盛盤. 2015/07/25 發表 4,279 瀏覽
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