料理甜甜圈【低熱量料理】蛋白歐姆卷
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材
蛋白
4顆
牛奶
15cc
火腿片
2片
菠菜葉(去梗)
30g
雞胸肉(燙熟)
60g
蘑菇
40g
紅番薯(蒸熟)
1條
蘆筍
30g
黑胡椒
些許
鹽巴
些許
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1 雞胸肉剝絲備用、火腿片切丁備用，蘑菇切薄片
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2 蒸熟的紅番薯切小塊備用，蘆筍燙熟備用
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3 先將菠菜葉炒軟，再加入蘑菇拌炒，加入黑胡椒、鹽巴調味備用
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4 蛋白加入牛奶打勻，再加入鹽巴、黑胡椒混合
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5 平底鍋中小火，倒入蛋白混合液，半凝固的時候均勻撒入火腿丁
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6 再將菠菜葉、蘑菇、雞胸肉，餡料靠蛋白一側放
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7 慢慢將沒有餡料的一側蛋白靠餡料那側捲起。最後將蛋白卷翻轉滑入盤中
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8 盛盤後，利用紅番薯、蘆筍擺盤
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9 完成了，美味開動！
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