料理甜甜圈【低熱量料理】蛋白歐姆卷

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食材
蛋白
4顆
牛奶
15cc
火腿片
2片
菠菜葉(去梗)
30g
雞胸肉(燙熟)
60g
蘑菇
40g
紅番薯(蒸熟)
1條
蘆筍
30g
黑胡椒
些許
鹽巴
些許
  • 1
    雞胸肉剝絲備用、火腿片切丁備用,蘑菇切薄片
  • 2
    蒸熟的紅番薯切小塊備用,蘆筍燙熟備用
  • 3
    先將菠菜葉炒軟,再加入蘑菇拌炒,加入黑胡椒、鹽巴調味備用
  • 4
    蛋白加入牛奶打勻,再加入鹽巴、黑胡椒混合
  • 5
    平底鍋中小火,倒入蛋白混合液,半凝固的時候均勻撒入火腿丁
  • 6
    再將菠菜葉、蘑菇、雞胸肉,餡料靠蛋白一側放
  • 7
    慢慢將沒有餡料的一側蛋白靠餡料那側捲起。最後將蛋白卷翻轉滑入盤中
  • 8
    盛盤後,利用紅番薯、蘆筍擺盤
  • 9
    完成了,美味開動!
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2016/02/25 發表 1,778 瀏覽
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