料理甜甜圈【低熱量料理】蛋白歐姆卷

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食材

蛋白 4顆
牛奶 15cc
火腿片 2片
菠菜葉(去梗) 30g
雞胸肉(燙熟) 60g
蘑菇 40g
紅番薯(蒸熟) 1條
蘆筍 30g
黑胡椒 些許
鹽巴 些許
  • 1 雞胸肉剝絲備用、火腿片切丁備用,蘑菇切薄片
  • 2 蒸熟的紅番薯切小塊備用,蘆筍燙熟備用
  • 3 先將菠菜葉炒軟,再加入蘑菇拌炒,加入黑胡椒、鹽巴調味備用
  • 4 蛋白加入牛奶打勻,再加入鹽巴、黑胡椒混合
  • 5 平底鍋中小火,倒入蛋白混合液,半凝固的時候均勻撒入火腿丁
  • 6 再將菠菜葉、蘑菇、雞胸肉,餡料靠蛋白一側放
  • 7 慢慢將沒有餡料的一側蛋白靠餡料那側捲起。最後將蛋白卷翻轉滑入盤中
  • 8 盛盤後,利用紅番薯、蘆筍擺盤
  • 9 完成了,美味開動!
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2016/02/25 發表 1,405 瀏覽

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