『幼兒食譜』電鍋料理-香菇鑲雙肉
食材
大香菇
5-6朵
雞胸肉
1/4塊
豬絞肉
1個拳頭大
蛋黃
1顆
酪梨油
少許
薄鹽醬油
少許
玉米粉
少許
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1 將雞胸肉也打也肉泥，加入蛋黃 -
2 加入酪梨油、薄鹽醬油、玉米粉抓醃一下
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3 將抓醃完的雙肉泥用刮刀回填已泡軟並去梗的香菇內
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4 放入容器後，再進電鍋，外鍋放一杯水，按下待跳起後，再悶個五分鐘再起鍋
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5 出爐
小撇步
肉泥可以塞八分滿即可，香菇盡量找完整的，才不會肉泥外漏
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