『幼兒食譜』電鍋料理-香菇鑲雙肉

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食材 30 分鐘

大香菇 5-6朵
雞胸肉 1/4塊
豬絞肉 1個拳頭大
蛋黃 1顆
酪梨油 少許
薄鹽醬油 少許
玉米粉 少許
  • 1 將雞胸肉也打也肉泥,加入蛋黃
  • 2 加入酪梨油、薄鹽醬油、玉米粉抓醃一下
  • 3 將抓醃完的雙肉泥用刮刀回填已泡軟並去梗的香菇內
  • 4 放入容器後,再進電鍋,外鍋放一杯水,按下待跳起後,再悶個五分鐘再起鍋
  • 5 出爐
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小撇步

肉泥可以塞八分滿即可,香菇盡量找完整的,才不會肉泥外漏

2015/07/21 發表 4,372 瀏覽

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