菇菇拌飯
食材
白米
2杯
水(煮白飯使用)
2杯
鴻禧菇
一包
紅蘿蔔
少許
味霖
少許
冰糖(若不喜歡太甜，可省略)
少許
醬油
少許
沙拉油 (炒菇菇用)
少許
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1 白米2杯，洗好後加入2杯水，放入電子鍋煮好白飯備用。 -
2 鴻禧菇用手撕開，紅蘿蔔切絲。 待白米飯煮好後，炒菜鍋內，放入少許的沙拉油，再放入鴻禧菇&紅蘿蔔，至鍋中拌炒一下。
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3 放入調味料，燜煮一下(約1~2分鐘)起鍋，再將炒好的菇菇配料，趁熱加入白飯中，拌勻即可。
小撇步
因為菇菇會出水，若水分太多，可依個人喜好口感酌量加入拌勻。
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