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泰式檸檬魚

泰式檸檬魚

描述

熱爆的天氣,想來點清爽的料理,《泰式檸檬魚》用電鍋蒸很簡單,鮮度、辣度自己控制,不管是用鱸魚或是鯛魚片,只要魚新鮮就OK~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

份量

2 人份

食材

蒸醬

步驟

  • 鱸魚洗淨,畫斜刀,抹一點點鹽備用。薑切片、蔥切段,放在盤底及魚腹內。(怕有魚翅的可以用鯛魚片或舫魚片,重點是要"新鮮"!)

    鱸魚洗淨,畫斜刀,抹一點點鹽備用。切片、切段,放在盤底及魚腹內。(怕有魚翅的可以用鯛魚片或舫魚片,重點是要"新鮮"!)

  • 蒸醬用香菜、蒜頭、辣椒切末,加入魚露、檸檬汁、米酒,調出自己愛的口味。(香菜蒸過會黃掉,可以一半放進去蒸醬,一半起鍋再放;嗜辣者,辣椒就不用去籽囉)

    蒸醬用香菜頭、辣椒切末,加入魚露、檸檬汁、米酒,調出自己愛的口味。(香菜蒸過會黃掉,可以一半放進去蒸醬,一半起鍋再放;嗜辣者,辣椒就不用去籽囉)

  • 把蒸醬淋在鱸魚上,放上檸檬切片(可放可不放,或起鍋盤飾),放入電鍋,外鍋放半杯水,按下去煮,跳起就完成好吃的檸檬魚啦~

    把蒸醬淋在鱸魚上,放上檸檬切片(可放可不放,或起鍋盤飾),放入電鍋,外鍋放半杯水,按下去煮,跳起就完成好吃的檸檬魚啦~

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,886 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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留言

共 1 則
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  • Ariel Ho
    Ariel Ho

    可以用冷凍魚柳做嗎?

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