泰式檸檬魚
熱爆的天氣，想來點清爽的料理，《泰式檸檬魚》用電鍋蒸很簡單，鮮度、辣度自己控制，不管是用鱸魚或是鯛魚片，只要魚新鮮就OK~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen
份量
2
人份
熱量
-
1鱸魚洗淨，畫斜刀，抹一點點鹽備用。薑切片、蔥切段，放在盤底及魚腹內。(怕有魚翅的可以用鯛魚片或舫魚片，重點是要"新鮮"！) -
2蒸醬用香菜、蒜頭、辣椒切末，加入魚露、檸檬汁、米酒，調出自己愛的口味。(香菜蒸過會黃掉，可以一半放進去蒸醬，一半起鍋再放；嗜辣者，辣椒就不用去籽囉)
-
3把蒸醬淋在鱸魚上，放上檸檬切片（可放可不放，或起鍋盤飾），放入電鍋，外鍋放半杯水，按下去煮，跳起就完成好吃的檸檬魚啦~
討論共 1 則