脆餅水果百匯
餛飩皮變身為脆餅，咔咔脆響的薄餅與當季水果的自然酸甜，各有風采，不搶味，且提升彼此的質感與美味。
食材
餛飩皮
10片
蘋果（小）
1顆
牛蕃茄（小）
1顆
鳳梨
1/6顆
奇異果
1顆
蔓越莓乾
適量
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1 備蔓越莓果乾。 -
2 準備食材的水果，蘋果與奇異果削皮，並清洗之，全部切丁。
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3 餛飩皮對切為三角形。
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4 用平底鍋，放少許油，以餐巾紙抹勻（薄薄一層油即可），開小火，放下餛飩皮，煎至雙面為淺金黃色即可。
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5 取出，即為酥脆的脆餅。
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6 取適量的各種水果於脆餅上，再放上少許的莓果乾。 （亦可淋上自己喜愛的果醬、煉乳、巧克力醬、蜂蜜...等）
小撇步
水果及果乾可依個人喜歡任意組合（芒果、芭樂、柳橙，葡萄乾、覆盆子、莓果...）。
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