全部分類 家常菜色 沙拉 (538) 酪梨沙拉卷 分享傳送傳送列印 annie 770 食譜 1,553 粉絲 追蹤 1,101 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用越南米紙包著沙拉，是很不錯的輕食，簡單又無油煙，又可攝取較多的蔬菜，可惜最近酪梨價昂，Costco 竟然斷貨，否則包入更多的酪梨，更為美味。 食材 烤雞 1隻 綠菜生菜 2棵 紅蘿蔔 半根 紫包菜 少許 小番茄 1小盒 酪梨 2個 越南米紙 1包 醬汁 魚露 半杯 冷開水 1杯半 細砂糖 半杯 蒜末 2大匙 1 Costco 買的現成烤雞，把肉拆下來備用。 2 醬汁的材料全部調勻至糖完全溶解即可。 3 生菜洗淨瀝乾，紫包菜、紅蘿蔔切絲，小番茄對半切開，酪梨切片，可擠些檸檬汁以防氧化變黑。 4 取一張米紙，在微温的水中浸泡一下，攤在桌上，先放幾片酪梨。 5 再放生菜、雞絲、紅蘿蔔絲、紫包菜絲及小番茄。 6 然後像包春捲般捲好即可。 7 沾調好的醬汁食用，或買現成的越式春卷沾醬。 2017/10/10 發表 3.2 萬 瀏覽
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Mina Chu