Kima 118 食譜 447 粉絲 追蹤 古早味鳳梨吳郭魚 描述 敢吃吳郭魚的可以試試這道古早味料理,有著酸酸甜甜的好滋味 #家常食材 #海鮮 #魚類 收錄在:鳳梨的另一種滋味,醃製鹹甜的蔭鳳梨好料理 270 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鹹水吳郭魚 約1斤重 蒜頭 適量 鳳梨醬 適量 薑片 適量 辣椒 適量 洋蔥 適量 蔥 適量 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 糖 2匙 步驟 備料 薑蒜爆香後加入洋蔥拌炒 接著加入醬油和蠔油後再加入兩碗的水量煮滾,再將醃鳳梨3塊和糖調味。 醬汁煮約5分鐘將醃鳳梨的酸鹹味逼出來,再放入吳郭魚下去煮到熟後關火燜約20分才會入味 小撇步 1. 吳郭魚有分淡水和鹹水,鹹水吳郭魚的土味會少一些 2. 若想吃更酸可以再加些醃鳳梨的醬汁 2.9 萬 瀏覽 2015/07/02 發表