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烤鹽水吳郭魚【貝拉下廚】

烤鹽水吳郭魚【貝拉下廚】

描述

我是使用加蓋烤箱料理盒成功烤出軟嫩的鹽水吳郭魚，每台烤箱火力及容器材質不同使用上也許會有些許差異，提供食譜供大家參考囉～
瓦斯版鹽水煮吳郭魚：
http://bella0701.pixnet.net/blog/post/448010957

154 說讚 1 一起做 1 留言

時間

15 分鐘

食材

器具

步驟

  • 準備好所有食材。

    準備好所有食材。

  • 先將蔥切段、辣椒及薑切絲備用。(若怕辣請將辣椒去籽)

    先將蔥切段、辣椒及薑切絲備用。(若怕辣請將辣椒去籽)

  • 吳郭魚兩面側身各劃一刀並在表面、肚內及劃刀處均勻抹上薄薄一層 鹽 。(事前要先將內臟及腮去除或買魚時請魚販代為處理)

    吳郭魚兩面側身各劃一刀並在表面、肚內及劃刀處均勻抹上薄薄一層 鹽 。(事前要先將內臟及腮去除或買魚時請魚販代為處理)

  • 辣椒、薑絲及蔥均勻放入鍋內並淋上米酒及水。

    辣椒、薑絲及蔥均勻放入鍋內並淋上米酒及水。

  • 蓋上盒蓋放入250℃烤箱烤13分鐘即可。(每台烤箱火力不同時間溫度僅供參考)

    蓋上盒蓋放入250℃烤箱烤13分鐘即可。(每台烤箱火力不同時間溫度僅供參考)

  • 戴上隔熱手套小心取出。

    戴上隔熱手套小心取出。

  • 加蓋設計能保留魚湯汁，淋在飯上配著魚肉就很下飯囉～

    加蓋設計能保留魚湯汁，淋在飯上配著魚肉就很下飯囉～

小撇步

✤ 歡迎加入貝拉嚕那 ✤
Facebook: www.facebook.com/bellalunachen
Instagram: www.instagram.com/bellalunachen
Blog: http://bella0701.pixnet.net/blog
瓦斯版鹽水煮吳郭魚：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/448010957

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貝拉嚕那 178 食譜 2,371 粉絲

Hi 大家好，我是貝拉～ 很開心在愛料理分享我的食譜 歡迎大家一起來做料理喔！ 📌 參與著作：「冷便當聖經」 📍 發文系列： 🔸 辦公室女孩の午食便當 🔸 嫁妝廚藝 🔸 我的瓶瓶罐罐小點心 🔸 五點半的餐桌 🔸 開動！吃晚餐 💌連絡信箱：[email protected]

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留言

共 1 則
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  • Tina Hsu
    Tina Hsu

    請問你的Toaster pan哪裡買的，謝謝：）

    貝拉嚕那
    作者貝拉嚕那

    這是Arnest的Toaster Pan 喔～ https://www.arnestoverseas.com/products/55716c16039055160a000005

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