**低脂省時清冰箱~芥蘭肉鬆炒飯

Name: **低脂省時清冰箱~芥蘭肉鬆炒飯 by karenlala
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 十穀飯(已煮放涼) 2碗; 鮮牛展片 80克; [調味] 低鈉豉油 3茶匙; 雞腿肉(切碎) 80克; [醃肉] 黑椒粉 適量; 芥蘭 3碗; [醃肉] 低鈉豉油 1茶匙; 薑葱蒜碎 適量; 油 1/2湯匙

描述

本人很喜愛吃十穀飯，因它麥味重兼飽肚 (✿◠‿◠)。如初學者剛開始吃全十穀飯有點兒抗拒，可先與白米1:1拌勻煮熟，又或可以轉吃糙米、紅米或燕麥飯亦可達至高纖有營之效(^o^)。
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

十穀飯(已煮放涼)

2碗
鮮牛展片

80克
雞腿肉(切碎)

80克
芥蘭

3碗
薑葱蒜碎

適量
油

1/2湯匙

調味

低鈉豉油

3茶匙

醃肉

黑椒粉

適量
低鈉豉油

1茶匙

步驟

預備材料: 菜洗淨，煲米成飯//切碎芥蘭//醃肉約5至10分鐘，備用。
下油熱鑊，爆香薑葱蒜，放入肉炒至1/3熟再拌入芥蘭粒炒至軟身。
最後倒入十穀飯，調味。
食前拌以芫茜及葱碎，即成。

小撇步

1. 芥蘭粒盡可以快略炒以保持爽嫩口感及避免營養如維他命C、胡蘿蔔素、葉黃素等流失。
更多低脂低卡食譜將陸續有來٩(♡ε♡ )۶......
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2015/06/30 發表

karenlala 122 食譜 950 粉絲

作為一個熱衷於營養學的營養師，曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點，用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了，我會一直分享更多簡單健康食譜，希望大家多多支持!!

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