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曾經用芒果莎莎醬涼拌海鮮,博得外甥的高度讚賞,,再一次利用芒果的香甜味涼拌蚵仔,對不喜蚵仔的我,竟然覺得不賴乀
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/292909477

食材
蚵仔
300g
芒果
1/4個
九層塔
酌量
2瓣
少許
少許
米酒
1匙
玉米粉
1匙
少許
橄欖油
1/2匙
香油
少許
醬油(淡)
1大匙
  • 1
    滾水中加入米酒、蔥、薑、塩
  • 2
    蚵仔洗乾淨濾乾,抓少許玉米粉,略燙撈起冰鎮
  • 3
    擺盤淋上醬汁, 醬汁:芒果丁、九層塔末、蒜末、薑末 橄欖油、香油、醬油
2015/06/29 發表 2,984 瀏覽
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