薑絲鱸魚蛤蠣湯
簡單食材，簡便煮法，快速就可完成鮮美有海味的湯品。
份量
5
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1準備食材，清理與清洗乾淨；蛤蠣先以鹽水吐沙約2小時，期間需換水清洗再重泡。 -
2薑切絲，青蔥切蔥花，豆腐切塊狀。
-
3魚切圓段，1隻魚約切5-6段。
-
4起鍋，放入水及薑絲以大火煮滾。
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5轉中小火，先放入魚塊，加米酒，煮5分鐘，放入豆腐，再煮3分鐘後再放入蛤蠣。
-
6等蛤蠣開始開嘴時，加入蔥花，以鹽調味，蛤蠣全開嘴即可關火。
-
7起鍋盛碗，再滴入少許麻油或香油即可。
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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