蛤蠣湯

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鮮味十足的蛤蠣湯

食材 (1 人份

蛤蠣 20
蒜頭 2
  • 1 將蒜頭切塊,放置10分鐘,使其產生大蒜素
  • 2 將蛤蠣泡鹽水,使其吐沙乾淨
  • 3 將蛤蠣放入鍋中,加水蓋過蛤蠣,再放入切好的蒜塊,開火,等蛤蠣全都熟了打開,即可上桌
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小撇步

蛤蠣本身就帶有鹽味,再加上蒜頭調味,不須加任何鹽巴,鮮味就會很夠了

2014/10/20 發表 1.0 萬 瀏覽

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