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鮮味十足的蛤蠣湯

份量
1 人份
食材
蛤蠣
20
蒜頭
2
  • 1
    將蒜頭切塊,放置10分鐘,使其產生大蒜素
  • 2
    將蛤蠣泡鹽水,使其吐沙乾淨
  • 3
    將蛤蠣放入鍋中,加水蓋過蛤蠣,再放入切好的蒜塊,開火,等蛤蠣全都熟了打開,即可上桌
小撇步

蛤蠣本身就帶有鹽味,再加上蒜頭調味,不須加任何鹽巴,鮮味就會很夠了

2014/10/20 發表 1.1 萬 瀏覽
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