蛤蠣湯
蛤蠣湯
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鮮味十足的蛤蠣湯
份量
1
人份
食材
蛤蠣
20
蒜頭
2
-
1將蒜頭切塊，放置10分鐘，使其產生大蒜素
-
2將蛤蠣泡鹽水，使其吐沙乾淨
-
3將蛤蠣放入鍋中，加水蓋過蛤蠣，再放入切好的蒜塊，開火，等蛤蠣全都熟了打開，即可上桌
小撇步
蛤蠣本身就帶有鹽味，再加上蒜頭調味，不須加任何鹽巴，鮮味就會很夠了