雞肉捲餅
夏天必吃，不管是吃不下飯或是作來當野餐餐點，雞肉捲餅都是很棒的選擇；作法簡單，有蔬菜的鮮甜和雞肉，營養均衡又有飽足感，大家一定要看看。
想要控制熱量的人可以改用雞胸肉，並把美奶滋換成莎莎醬，這樣也是很好的組合喔。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
-
1把餅皮烤熱後備用。 -
2把雞肉切成小塊狀並與橄欖油、紅椒粉、荳蔻粉和鹽均勻混合後，用竹籤串起來備用。
-
3將洋蔥、甜椒、小蕃茄切好備用。
-
4接著將雞肉與蔬菜一起煎(烤)熟。
-
5最後將所有材料放在餅皮上，並拿掉竹籤擠上檸檬汁、美奶滋，再灑上香菜和辣椒就完成了。
小撇步
1. 蔬菜透過烘烤的方式可以讓味道更濃縮，蔬菜的甜味更明顯。
2. 今天準備的蔬菜都是可以生吃的，所以如果喜歡較脆口的口感，可以稍微烘烤過後就把蔬菜取出備用。
![[香辣豆腐乳燒雞翅] 下飯家常菜](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F298135%2Fb4f05ed142c34e0b.jpg&width=200)
討論