雞肉捲餅

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雞胸肉用孜然粉稍微抓醃後煎香,和切好的鳳梨、紅椒、小黃瓜、生菜包在一起吃,味道很不錯,尤其是孜然雞肉和鳳梨的味道超級搭,毫無違和感喔!
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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

雞胸肉 一副
孜然粉 1小匙
鹽巴 1/4匙
辣椒粉 1/2匙
生菜 適量
紅椒 1顆(切丁)
小黃瓜 1根(切丁)
鳳梨(罐頭) 8片(切丁)
美奶滋 適量
玉米捲餅皮 4張
  • 1 雞胸肉洗淨擦乾切成長條狀,和孜然粉,鹽巴以及辣椒粉抓醃備用。 紅椒,小黃瓜洗淨擦乾和鳳梨切小丁備用。
  • 2 下1小匙橄欖油或沙拉油,中小火將雞胸肉兩面煎熟煎香呈起。 捲餅皮表面噴灑一點點水分,進微波爐中小火微波1分鐘,每次微波一片餅皮。
  • 3 捲絣皮包上生菜和蔬果丁以及煎好的雞胸肉,擠上一點美乃滋就完成囉!
  • 4 此道菜出現在本人馬不停蹄的挑戰100天不重複的假日午餐Part 23: 雞肉玉米捲餅
贊助

小撇步

捲餅皮我是在微風百貨樓下的Breeze Super超市買的,它擺在莎莎醬料區,室溫保存非冷藏區那邊。
捲餅完成後可以用烘焙紙捲起包著享用,不然會邊吃邊掉。

不重複的菜色總覽:
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2016/11/06 發表 2,597 瀏覽

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