蘑菇炊飯
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1 洗米，倒入水和雞高湯、切碎的蒜瓣、幾滴橄欖油，外鍋放兩杯水，下電鍋煮熟 (如果是電子鍋，用煮白米模式即可) -
2 熱鍋，放入一點油和大蒜，炒香
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3 蘑菇下鍋，灑點鹽和黑胡椒調味
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4 轉中小火炒蘑菇，蘑菇會漸漸出水，再繼續炒，讓蘑菇把水分吸回去
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5 煮好的雞高湯飯，好香
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6 倒入炒好的蘑菇
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7 和切碎的芹菜
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8 拌勻，蓋回鍋蓋再悶十分鐘。
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9 搭配火雞肉燥，就是清爽美味又飽足的一餐。 (肉燥食譜請參考部落格)
小撇步
沒有美國芹菜，用台灣芹菜、青蔥、或香菜代替都可以
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