蘑菇炊飯


靜姐
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跟著做

清香蘑菇和高湯飯,很開胃喔~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一杯
半杯
半杯
一大根
一大把
兩瓣
適量
  • 1
    洗米,倒入水和雞高湯、切碎的蒜瓣、幾滴橄欖油,外鍋放兩杯水,下電鍋煮熟 (如果是電子鍋,用煮白米模式即可)
  • 2
    熱鍋,放入一點油和大蒜,炒香
  • 3
    蘑菇下鍋,灑點鹽和黑胡椒調味
  • 4
    轉中小火炒蘑菇,蘑菇會漸漸出水,再繼續炒,讓蘑菇把水分吸回去
  • 5
    煮好的雞高湯飯,好香
  • 6
    倒入炒好的蘑菇
  • 7
    和切碎的芹菜
  • 8
    拌勻,蓋回鍋蓋再悶十分鐘。
  • 9
    搭配火雞肉燥,就是清爽美味又飽足的一餐。 (肉燥食譜請參考部落格)
小撇步

沒有美國芹菜,用台灣芹菜、青蔥、或香菜代替都可以

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2015/06/23 發表 7,296 瀏覽
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