奶油蘑菇十穀炊飯

Name: 奶油蘑菇十穀炊飯 by 生活加溫
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 蘑菇 一盒; 十穀米 二杯; [調味料] 高湯 一罐; 橄欖油 適量; [調味料] 醬油 適量; 奶油 一小塊; [調味料] 鹽 適量; 蔥 二支; [調味料] 糖 適量; 洋蔥 半顆; 蒜頭 3瓣

描述

秋天快到了,是蕈菇最美味的季節喔!煮個蕈菇炊飯再加上一鍋雞湯,簡單讓家人營養滿點~

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

蘑菇

一盒
十穀米

二杯
橄欖油

適量
奶油

一小塊
蔥

二支
洋蔥

半顆
蒜頭

3瓣

調味料

高湯

一罐
醬油

適量
鹽

適量
糖

適量

步驟

蘑菇切片、洋蔥切碎、蒜頭切碎、蔥切蔥花備用十穀米洗淨，放入電鍋內鍋備用
起油鍋，加入橄欖油和一半的蘑菇拌炒，炒香後先盛起來備用
起油鍋，加入一小塊奶油和橄欖油，放入洋蔥、蒜頭和另一半蘑菇
加入調味料一起拌炒，高湯先下二湯匙就好
將加有高湯的那一半炒好的蘑菇，加入十穀米中，剩下的高湯一起倒入內鍋中依照一般電鍋煮飯程序，若加入高湯後水量不夠煮二杯米，可以用開水加滿
電鍋煮好飯後，將做法3的蘑菇和蔥花加入，蓋上電鍋蓋悶15分鐘
15分鐘後拌一拌就可以盛飯上桌~

小撇步

*奶油跟高湯如果選用有鹽味的,調味料的部分記得減少鹽分;反之就要增加鹽分喔~~
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2017/09/14 發表

生活加溫 39 食譜 42 粉絲

負責下廚的人不知道要煮什麼,是最頭痛的事了因此決定記錄自己做的菜,以後也方便查詢我完全不是什麼經驗豐富的主婦也沒上過任何烹飪課都是看網友和阿基師的點子找創意如果我的食譜也能讓不知晚餐要做什麼菜的人靈光一閃找到點子那就太好了謝謝大家的分享 <2022更新> 人生的變化無常, 因緣際會 2020年開始吃素到現在,都忘了可以分享素菜了因葷食家人在國外,有回台我才會煮肉食~

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