奶油蘑菇十穀炊飯

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描述

秋天快到了,是蕈菇最美味的季節喔!煮個蕈菇炊飯再加上一鍋雞湯,簡單讓家人營養滿點~

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

一盒
二杯
適量
一小塊
二支
半顆
3瓣
調味料
一罐
適量
適量
適量

步驟

  • 蘑菇切片、洋蔥切碎、蒜頭切碎、蔥切蔥花備用 十穀米洗淨,放入電鍋內鍋備用

  • 起油鍋,加入橄欖油和一半的蘑菇拌炒,炒香後先盛起來備用

  • 起油鍋,加入一小塊奶油和橄欖油,放入洋蔥、蒜頭和另一半蘑菇

  • 加入調味料一起拌炒,高湯先下二湯匙就好

  • 將加有高湯的那一半炒好的蘑菇,加入十穀米中,剩下的高湯一起倒入內鍋中
依照一般電鍋煮飯程序,若加入高湯後水量不夠煮二杯米,可以用開水加滿

    將加有高湯的那一半炒好的蘑菇,加入十穀米中,剩下的高湯一起倒入內鍋中 依照一般電鍋煮飯程序,若加入高湯後水量不夠煮二杯米,可以用開水加滿

  • 電鍋煮好飯後,將做法3的蘑菇和蔥花加入,蓋上電鍋蓋悶15分鐘

    電鍋煮好飯後,將做法3的蘑菇和蔥花加入,蓋上電鍋蓋悶15分鐘

  • 15分鐘後拌一拌就可以盛飯上桌~

    15分鐘後拌一拌就可以盛飯上桌~

小撇步

*奶油跟高湯如果選用有鹽味的,調味料的部分記得減少鹽分;反之就要增加鹽分喔~~
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生活加溫 39 食譜 34 粉絲

負責下廚的人不知道要煮什麼,是最頭痛的事了 因此決定記錄自己做的菜,以後也方便查詢 我完全不是什麼經驗豐富的主婦 也沒上過任何烹飪課 都是看網友和阿基師的點子找創意 如果我的食譜也能讓不知晚餐要做什麼菜的人 靈光一閃找到點子 那就太好了 謝謝大家的分享

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留言

共 1 則
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  • 張月玲
    張月玲

    請問十穀米要先泡嗎?

    我是沒有先泡,煮出來的口感也不會過硬,但如果家裡有長輩要一起吃的話,保險起見可以泡個30分鐘再煮~~

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