韓式金針菇煎餅팽이버섯전

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吃膩了煮的金針菇試試煎的,口感也很棒喔!
一般韓式煎餅都是所有材料一起混和後再煎
下次可以試試這樣的煎法
可口又兼具美感

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食材

金針菇 一袋
辣椒絲 適量
蔥絲 適量
3顆
中筋麵粉 3大匙
2大匙(30g)
1/2小匙(2g)
醋醬油
洋蔥末 適量
醬油 2大匙(30g)
果醋 1大匙
1大匙
  • 1 金針菇去尾部,準備一些蔥絲、辣椒絲(辣椒去籽),洋蔥切末
  • 2 混和醋醬油原料
  • 3 麵糊材料全部混和攪拌均勻
  • 4 先熱油鍋後熄火,放上金針菇跟蔥絲、辣椒絲後淋上麵糊
  • 5 煎至金黃即可,要單吃或配醋醬油都好吃
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小撇步

小叮嚀:
1.不想花太多時間的話,食材可以全部跟麵糊混和後一起煎
2.每次要煎之前記得先熄火再鋪食材上去,再開火淋上麵糊免得手忙腳亂燙到手
3.這一包金針菇煎了約12片,喜歡焦脆口感的人可以煎焦點再起鍋

2015/06/22 發表 5,690 瀏覽

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