蛤蠣蔬菜清湯
這是一道清湯。算是一道家常菜。以文蛤湯加蔬菜的組合。我想是很搭的。這一道湯很營養，配料豐富，健康又好喝。
食材
文蛤
一斤
紅蘿蔔
半根[片丁]
青椒
ㄧ個[丁]
玉米醬
3匙
芹菜
少許
薑
1個[絲or碎]
水
一鍋
鹽
2小匙
油
1T
九層塔
3朵[取葉切碎]
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1 取一鍋熱油炒香九層塔，薑，青椒。
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2 加入水，蛤蜊，紅蘿蔔，玉米醬，芹菜煮滾
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3 起鍋前放鹽調味。
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4 盛裝至容器，即可完成。
小撇步
蔬菜跟香料一起炒過會比較香。
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