蛤蠣蔬菜清湯

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這是一道清湯。算是一道家常菜。以文蛤湯加蔬菜的組合。我想是很搭的。這一道湯很營養,配料豐富,健康又好喝。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

文蛤 一斤
紅蘿蔔 半根[片丁]
青椒 ㄧ個[丁]
玉米醬 3匙
芹菜 少許
1個[絲or碎]
一鍋
2小匙
1T
九層塔 3朵[取葉切碎]
  • 1 取一鍋熱油炒香九層塔,薑,青椒。
  • 2 加入水,蛤蜊,紅蘿蔔,玉米醬,芹菜煮滾
  • 3 起鍋前放鹽調味。
  • 4 盛裝至容器,即可完成。
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小撇步

蔬菜跟香料一起炒過會比較香。

2015/06/22 發表 1,623 瀏覽

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