韭菜蒼蠅頭
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鹹香下飯的一道川式家常料理, 有了它白飯總會忍不住多扒幾碗呢!!!
食材
韭菜花(切丁)
1把
豬絞肉
1碗
豆豉醬
1大匙
蒜頭
適量
冰糖
少許
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1熱鍋放一些油, 放入豬絞肉炒散且無血色.
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2.加入蒜頭炒香.
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3放入冰糖和豆豉醬拌炒.
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4再放入韭菜花和一大匙水拌炒均勻熟成即可起鍋. (因為用的是豆豉醬, 鹹度很夠所以鹽巴就省略了) 不敢吃韭菜的也可用四季豆來取代韭菜花喔~~一樣超好吃!!!
