Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 蝦仁涼拌苦瓜 描述 涼拌苦瓜清爽,很適合夏季食用,但是它的味道,許多人卻步,利用芒果的香甜,做成醬汁沙拉,可以讓不接受的人試試看 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/291198811 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #瓜果 #苦瓜 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 苦瓜 1條 芒果 1個 檸檬 1個 蝦仁 10隻 米酒 1匙 塩 酌量 胡椒粉 酌量 蜂蜜 1匙 油 少許 步驟 苦瓜去除白色內膜、切丁,滾水中加入油、塩川燙,撈起冰鎭 蝦仁背劃刀切2塊,米酒、塩略抓, 乾煎至焦香,撒上胡椒粉 芒果加入檸檬汁、蜂蜜打成泥 苦瓜丁鋪底,擺上蝦仁,淋上芒果泥,撒上檸檬屑 4,624 瀏覽 2015/06/18 發表