[陳月卿食譜]地瓜葉濃湯

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地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。能維持皮膚的完整性,並保護人體內的黏膜組織,降低感染與發炎,地瓜葉也富含鎂和鈣等礦物質,能維持心臟、血管的健康。老薑片含有薑醇類成份,有助於抑制血小板的凝集,因此可避免心血管疾病,且含有多種植化素與抗癌功效,為超強抗氧化物質,也能促進血液循環,提升代謝率,為許多精力湯不可或缺的重要配角。

烹調時間5分鐘

食材

熟地瓜葉 150g
薑片 6g
味噌 1大匙
糙米飯 50g
生腰果 50g
熱開水 500c.c
  • 1 將所有食材置入容杯,打約2分鐘,即可完成。
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小撇步

喜歡口感濃稠一點的,糙米可多加一點;喜歡奶香味的,腰果可多一些些,就是很美味的濃湯囉!
資料來源:http://vitagrace.pixnet.net/

2015/06/15 發表 9,576 瀏覽

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