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sumi
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椰香宇宙芋濃湯

椰香宇宙芋濃湯

描述

宇宙芋是種山藥藤莖.常看的小粒,但此種1顆100多公克好大顆.
帶了山藥樣味道.
配海膽醬淡淡海味與椰漿好搭,多提食材原味.
簡單健康好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

2 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 宇宙芋削皮切厚片盛耐熱盤,蓋昆布渣放進快鍋加壓隔水蒸1分鐘熄火待洩壓.開蓋撈起去昆布渣.

    宇宙芋削皮切厚片盛耐熱盤,蓋昆布渣放進快鍋加壓隔水蒸1分鐘熄火待洩壓.開蓋撈起去昆布渣.

  • 取有深度小鍋子,放入步驟1與水用手拿調理機打成漿.

    取有深度小鍋子,放入步驟1與水用手拿調理機打成漿.

  • 放入鹽漬海膽醬,鹽胡椒粉及椰漿粉,開小火邊拌邊加熱,鍋邊冒泡椰漿粉溶化即可.

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