和風鮪魚洋蔥沙拉
酷夏的天氣總是令人吃不下飯,利用鮪魚罐頭,及新鮮時蔬也能成一道夏日佳餚.~~
食材
愛之味鮪魚罐
1罐
洋蔥
1顆
黃甜椒
1/2顆
小黃瓜
1條
紅蘿蘿
1/2條
蘆筍
適量
苜蓿芽
適量
藍莓乾
適量
和風醬
適量
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1 將愛之味鮪魚罐頭瀝乾油後，放至沙拉碗中備用。
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2 １：洋蔥洗淨，去皮，切絲，泡在冰水內約20分後撈起瀝乾備用。２：黃甜椒洗淨切絲備用。 -
3 １：小黃瓜用鹽搓揉一下，放入滾水中汆燙約5秒，撈起沖涼，切細絲備用。２：蘆筍洗淨，去除較老部份，放入 滾水汆燙至變色，即可撈起沖涼備用。３：紅蘿蔔洗淨切絲放入滾水汆燙約10秒撈起沖涼備用。４：苜蓿芽洗淨備用。
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4 將所有食材放入沙拉碗與鮪魚攪拌均勻，灑上適量的藍莓乾，淋上和風醬汁即可盛盤食用。
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