料理是一種幸福的傳承,它沒有一定的規則,就是那份為家人健康的堅持,也是種簡簡單單的幸福。
居酒屋必點美食-唐揚炸雞
居酒屋必點美食-唐揚炸雞

每次到日式餐館必點美食,大人小孩都愛的一道料理,(唐揚)此作法據說是由中國傳來的,利用麵粉和大白粉等調製成薄薄的麵衣,再將食材表面油...

食材:【食材】去骨雞腿、【調味料】大白粉、【調味料】麵粉、【調味料】香油、【調味料】鹽、【調味料】淡醬油、【調味料】香菇粉、【調味料】糖、【調味料】沙拉油、【調味料】七味粉

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電鍋版-夏日人氣養生飲品-黑木耳露
電鍋版-夏日人氣養生飲品-黑木耳露

黑木耳的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分,加上黑木耳的熱量低,含有植物性膠質,也能用來控制體重,成為女性們愛美食品呦。

食材:【食材】黑木耳(泡水後)、【食材】紅棗、【食材】龍眼乾、【食材】黃耆、【食材】 枸杞、【食材】老薑、【食材】黑糖、【食材】水

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超高人氣日式小菜-涼拌鱈魚肝
超高人氣日式小菜-涼拌鱈魚肝

日本料理店超高人氣日式小菜之一"涼拌鱈魚肝",在家也能吃到超高人氣日式小菜,也是一道夏日清爽料理喔。

食材:【食材】鱈魚肝、【食材】小黃瓜、【食材】蘿蔔泥、【食材】薑絲、【食材】蔥花、【食材】洋蔥絲、【調味料】鰹魚醬油、【調味料】金桔、【調味料】檸檬、【調味料】開水

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醋醃南瓜沙拉
醋醃南瓜沙拉

這是一道非常簡單的料理,利用醋也能將南瓜變成水果般的滋味。

食材:【食材】南瓜、【食材】紫高麗菜、【食材】苜蓿芽、【食材】小豆苗、【調味料】白醋、【調味料】細砂糖

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繽紛烤甜椒(只要5分也能出一道菜)
繽紛烤甜椒(只要5分也能出一道菜)

夏天不想進廚房只要烤箱也能搞定這繽紛的甜椒。

食材:【食材】紅甜椒、【食材】黃甜椒、【食材】青椒、【食材】香菇、【調味料】橄欖油、【調味料】玫瑰鹽、【調味料】黑胡椒

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涼拌野菇竹筍
涼拌野菇竹筍

綠竹筍是夏天盛產季節,因竹筍本身清甜,不一定要加美乃滋,換不同清爽的醬汁,也是一道消暑好料理。

食材:【食材】綠竹筍、【食材】菇類、【食材】苜蓿芽、【醬汁】和風醬

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焗烤南瓜起司
焗烤南瓜起司

南瓜含有豐富的維生素,具有抗氣化功能,通常一顆南瓜我都會分不同料理,這次就加入蜂蜜糖及起司讓南瓜美味加分。

食材:【食材】南瓜、【食材】起司、【食材】碗豆苗、【醬汁】蜂蜜、【醬汁】砂糖、【醬汁】水

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  • 1 跟著做
麻婆豆腐
麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的一道名菜,食材取得容易,不管任何季節都是一道非常好下飯的料理。

食材:【食材】板豆腐一塊、【食材】豬絞肉、【食材】薑末、【食材】蒜末、【食材】蔥花、【食材】花椒、【調味料】辣豆瓣醬、【調味料】醬油、【調味料】米酒、【調味料】高湯、【調味料】糖、【調味料】花椒粉、【調味料】太白粉水

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  • 5 跟著做
貴妃雞翅
貴妃雞翅

小小的雞翅,含有膠質,肉質也會較嫩,無論煎煮炒炸都能成為一道吮指回味的好料理。

食材:【食材】2節雞翅 、【食材】洋蔥 、【食材】蒜末、【調味料】蕃茄醬 、【調味料】辣豆瓣醬 、【調味料】蠔油、【調味料】酒、【調味料】糖、【調味料】水

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  • 2 跟著做
橙香優格水果沙拉
橙香優格水果沙拉

冰箱總是一推水果吃不完,將這些水果切盤,淋上橙香優格,也是一個不錯選擇。

食材:【食材】芒果、【食材】香蕉、【食材】奇異果、【食材】蘋果、【沙拉醬】原味優格、【沙拉醬】柳橙汁、【沙拉醬】蜂蜜

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  • 1 跟著做
OREO鮮奶酪
OREO鮮奶酪

甜點總是令人無法抗拒,在家只要吉利丁片,鮮奶,細砂就能完成香濃的奶酪,夏日解饞,老少皆宜的好甜點。

食材:牛奶、吉利丁片、細砂糖、oreo碎片

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  • 12 跟著做
蔥薑小管
蔥薑小管

熟小管是撈起之後在船上以滾水燙熟,同時也將小管的鮮甜位鎖住,所以只要一些簡單的蔥薑蒜即可完成這道夏日不可少的料理之一。

食材:【食材】熟小管、【食材】蔥、【食材】薑、【食材】辣椒、【食材】蒜、【調味料】醬油、【調味料】蠔油、【調味料】米酒

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