秋意濃
描述
1.把豬油換成葵花油更健康
2.使用膳食纖維的當地當季的食材來做烹飪
3使用有機蔬果堅持.製作過程採少油、少鹽、少糖，並且多使用健康飲食的方式，讓料理吃到我們的肚子裡更健康更安心！
份量
1
人份
食材
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步驟
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備料1: 小黃瓜橫切片，番茄川燙後剝皮，芹菜川燙後撥絲，紅蘿蔔黑木耳切絲，玉米川燙後撥粒，豆干切條蓮藕洗淨後切開塞入紫米、黑米、白米、紅糯米。
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備料2: 高麗菜切絲，彩椒切條，板豆腐過油後中間挖洞塞餡料，秋葵川燙後切星星片，筊白筍切絲川燙，馬鈴薯去皮挖洞，綠竹筍撥殼川燙，切菊花刀，香菇切十字，娃娃菜切成適口大小，美生菜洗淨剝皮，豆薯芹菜紅蘿蔔冬菜切丁。
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醬汁準備1: 白燒：鹽、太白粉、水、糖；做法：水燒開加入鹽 糖 加入太白粉水煮濃稠。和風：清酒、檸檬汁、日式醬油、味醂、糖、白芝麻；做法：清酒、檸檬汁、日式醬油一起熬煮，再加入味醂、糖、芝麻。
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醬汁準備2: 桂花醬：花鹽、冰糖、水蜂蜜；做法：桂花可剁碎冰糖及清水以中大火加熱溶解，溶液冒大氣泡時加入鹽，當開始轉冒小氣泡時加入桂花，轉為小火熬為糖漿，再加入一匙蜂蜜即成。
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1.小黃瓜片與小番茄用雪碧，酸梅醃漬 2.越南春捲皮包入川燙好的紅蘿蔔絲、黑木耳絲、玉米粒、五香大豆干，苜蓿芽、花生粉完成 3.把米塞入蓮藕裡，放入蒸鍋蒸熟在白燒完成 4.板豆腐塞入泡菜完成
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5.秋葵片和茭白筍絲放入模具中定型後取出完成。 6.馬鈴薯塞入起司絲焗烤後灑上海苔粉完成。 7.菊花綠竹筍和香菇跟娃娃菜一起白燒後完成。 8.美生菜剪半圓包入川燙好的香菇 、豆薯、芹菜、冬菜、紅蘿蔔、四季豆在灑上松子白芝麻完成。
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以9宮格呈現豐富內容。
