檸檬荔枝果凍
食材
開水
500G
新鮮檸檬汁
20G
吉利T粉
12G
砂糖
60G
荔枝果肉（去子）
適量
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1 先將吉利T果凍粉、砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。) -
2 取湯鍋倒入開水，加入步驟❶ 攪拌均勻後，以文火慢煮至溫度約80 ˚C ，再加入檸檬汁，熄火。趁熱倒容器中，容器中放入適量荔枝果肉，待涼後放入冰箱冷藏。
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3 冷藏後即可食用。
小撇步
※容器記得要用耐熱容器。
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