荔枝鮮果涷by戀戀家
食材
荔枝肉
550g
砂 糖
50g
吉利T
30g
水
500g
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1 荔枝洗淨去皮去籽，保留幾顆完整果肉其餘切碎。 -
2 鍋放入冷水與吉利T粉拌勻後，放入砂糖攪拌均勻。轉小火，煮至溫溫狀態倒入荔枝湯汁與果肉碎邊煮邊攪拌均勻，煮至約80度左右熄火。
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3 將果凍液倒入耐熱玻璃容器中，放入完整荔枝果肉做裝飾，放涼後移入冰箱冷藏即完成。
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