荔枝鮮果涷by戀戀家

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厚厚的荔枝果肉就這樣被我涷在果涷中,每一口都吃的到果肉,每一口都吃得到水果的原汁原味!

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食材

荔枝肉 550g
砂 糖 50g
吉利T 30g
500g
  • 1 荔枝洗淨去皮去籽,保留幾顆完整果肉其餘切碎。
  • 2 鍋放入冷水與吉利T粉拌勻後,放入砂糖攪拌均勻。轉小火,煮至溫溫狀態倒入荔枝湯汁與果肉碎邊煮邊攪拌均勻,煮至約80度左右熄火。
  • 3 將果凍液倒入耐熱玻璃容器中,放入完整荔枝果肉做裝飾,放涼後移入冰箱冷藏即完成。
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2014/07/06 發表 5,864 瀏覽

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