泰式檸檬香魚

大方香魚搭配檸檬、辣椒、有點酸有點辣的多層次口感絕對是您最佳的選擇。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2
3根
2根
少許
2大匙
1顆
少許
1小匙
些許
2大顆
  • 將香魚洗淨擦乾,抹上些許鹽巴魚身畫上三刀。

    將香魚洗淨擦乾,抹上些許鹽巴魚身畫上三刀。

  • 鋪上蒜絲和蔥花。

    鋪上蒜絲和蔥花。

  • 將薑, 蒜, 辣椒、切成末,放入碗中加入糖、 魚露、 檸檬汁,嘗一嘗
 味道再看情況要不要多加檸檬汁或魚露。

    將薑, 蒜, 辣椒、切成末,放入碗中加入糖、 魚露、 檸檬汁,嘗一嘗 味道再看情況要不要多加檸檬汁或魚露。

  • 整碗調味料用湯匙舀起鋪在魚身上,放入電鍋或鍋子蒸約15分鐘。

    整碗調味料用湯匙舀起鋪在魚身上,放入電鍋或鍋子蒸約15分鐘。

  • 打開鍋蓋仔細觀察魚肉有無熟透,即可完成美味料理。

    打開鍋蓋仔細觀察魚肉有無熟透,即可完成美味料理。

小撇步

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大方香魚網站 http://www.fish219.com.tw/
大方香魚FB https://www.facebook.com/ayushop123

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宜蘭現抓香魚-大方香魚

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