泰式檸檬香魚

2015/06/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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大方香魚搭配檸檬、辣椒、有點酸有點辣的多層次口感絕對是您最佳的選擇。

食材 (2 人份 20 分鐘

香魚 2
辣椒 3根
青蔥 2根
洋蔥 少許
魚露 2大匙
檸檬 1顆
鹽巴 少許
白糖 1小匙
些許
2大顆
  • 1 將香魚洗淨擦乾,抹上些許鹽巴魚身畫上三刀。
  • 2 鋪上蒜絲和蔥花。
  • 3 將薑, 蒜, 辣椒、切成末,放入碗中加入糖、 魚露、 檸檬汁,嘗一嘗 味道再看情況要不要多加檸檬汁或魚露。
  • 4 整碗調味料用湯匙舀起鋪在魚身上,放入電鍋或鍋子蒸約15分鐘。
  • 5 打開鍋蓋仔細觀察魚肉有無熟透,即可完成美味料理。
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