海鮮燉飯(2)


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跟著做

隔夜飯拿來做燉飯最方便了 ! 免熬煮、不怕米不熟,簡單就可以完成喔 !

份量
2 人份
食材
2碗
10隻
1隻
5根
1/2顆
2小瓣
適量
  • 1
    蝦子去頭去殼、劃背去腸泥。蝦殼、蝦頭用2杯水熬成蝦湯。四季豆去頭尾後切丁,用滾水燙1分鐘撈出瀝乾。 花枝切成圓圈狀。紅、黃甜椒切丁。洋蔥切丁、蒜切成末。
  • 2
    把蒜末、洋蔥丁炒香,加冷飯,加2大湯匙蝦湯,大略拌炒一下,再加蝦子、花枝,蓋上鍋蓋,把海鮮煮熟。
  • 3
    起鍋前加入四季豆丁、紅黃甜椒丁、鹽、黑胡椒粒就完成了 !
小撇步

用冷飯省去熬煮時間,不必擔心飯心不熟,真的很方便 !

2015/06/03 發表 6,986 瀏覽
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