阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲 追蹤 海鮮燉飯(2) 描述 隔夜飯拿來做燉飯最方便了 ! 免熬煮、不怕米不熟,簡單就可以完成喔 ! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #軟體海鮮 #家常菜 #米食 #燉飯 165 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 冷飯 2碗 鮮蝦 10隻 花枝 1隻 四季豆 5根 紅、黃甜椒 適量 洋蔥(小) 1/2顆 蒜頭 2小瓣 鹽 適量 粗黑胡椒粒 適量 步驟 蝦子去頭去殼、劃背去腸泥。蝦殼、蝦頭用2杯水熬成蝦湯。四季豆去頭尾後切丁,用滾水燙1分鐘撈出瀝乾。 花枝切成圓圈狀。紅、黃甜椒切丁。洋蔥切丁、蒜切成末。 把蒜末、洋蔥丁炒香,加冷飯,加2大湯匙蝦湯,大略拌炒一下,再加蝦子、花枝,蓋上鍋蓋,把海鮮煮熟。 起鍋前加入四季豆丁、紅黃甜椒丁、鹽、黑胡椒粒就完成了 ! 小撇步 用冷飯省去熬煮時間,不必擔心飯心不熟,真的很方便 ! 7,644 瀏覽 2015/06/03 發表