紫蘇梅涼拌苦瓜

2015/06/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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苦瓜退火,涼拌更是爽口,只要把內膜刮除乾淨,惱人的苦瓜即可解決,
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食材

苦瓜 1條
紫蘇梅 5個
枸杞 1大匙
嫩薑 酌量
1小匙
橄欖油 1匙
1小匙
梅汁 15cc
冷開水 10cc
  • 1 苦瓜內膜刮除乾淨切片,滾水加塩川燙苦瓜片,滾後即撈起冰鎮
  • 2 拌上橄欖油、枸杞、紫蘇梅(切碎)薑絲, 梅汁(加水和糖和勻)
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