紫蘇梅涼拌苦瓜
食材
苦瓜
1條
紫蘇梅
5個
枸杞
1大匙
嫩薑
酌量
塩
1小匙
橄欖油
1匙
糖
1小匙
梅汁
15cc
冷開水
10cc
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1 苦瓜內膜刮除乾淨切片，滾水加塩川燙苦瓜片，滾後即撈起冰鎮
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2 拌上橄欖油、枸杞、紫蘇梅（切碎）薑絲， 梅汁（加水和糖和勻）
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