全部分類 異國料理 泰式 (1,004) (超簡單)泰式酸辣涼麵 188懶人料理 244 食譜 6,800 粉絲 追蹤 6,496 說讚 11 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 濕熱的天氣，特別愛吃酸酸辣辣的料理，用泰式醬料當淋醬，不像台式麻醬口味的膩口，反而多了爽口感，非常的開胃。 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen 份量 2 人份 食材 雞胸肉 200g 小黃瓜 1條 番茄 1顆 麵 適量 淋醬 檸檬汁 3大匙 魚露 3大匙 糖 2大匙 醬油 1/2大匙 橄欖油 1/2大匙 鹽 1小匙 辣椒 1條 九層塔 10片 煮一鍋水，先將麵條燙熟後撈起，放入冰水冰鎮 雞胸肉直接放入滾水中，把火關掉蓋鍋蓋悶30分鐘。雞胸肉用悶的吃起來不乾柴。 小黃瓜切絲、番茄切丁備用。九層塔、辣椒切末後，加入淋醬的所有調味料後，拌勻(淋醬的辣度、甜度、鹹度視個人調整)。 雞胸肉悶熟泡冰水，瀝乾後，剝成細絲，放上涼麵、小黃瓜絲、番茄丁，淋上醬汁就完成，開吃啦!! 2015/06/01 發表 7.9 萬 瀏覽
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淳仔