茄子煎餅가지전
最近是茄子的產季，市場上可以用便宜的價格買到一袋茄子。
小時候看到茄子的顏色覺得是很奇怪的蔬菜XD也不太敢吃。
長大後才知道茄子的美味阿~
幾個簡單的步驟就可以做出好吃的茄子煎餅，
配上韓國米酒或是啤酒也很好喔！
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食材
茄子
半條
洋蔥
四分之一顆
紅辣椒
少許
雞蛋
一顆
麵粉
一匙
水
一匙
鹽巴
適量
食用油
適量
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1 將茄子切片、洋蔥切絲，紅辣椒切絲備用。 -
2 茄子用鹽巴醃一下。
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3 麵粉、雞蛋跟水用1:1:1的比例調和後，加點適量的鹽巴。
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4 再放入切好的茄子、洋蔥跟辣椒。
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5 將食材均勻地攪拌好。
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6 放些油，開小火熱鍋。
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7 鍋子熱好以後， 將混合好的食材均勻地舖在平底鍋上用小火慢慢煎。
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8 煎餅比較大的話， 要翻面可以先裝到盤子上再翻會比較容易喔！
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9 翻面煎。
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10 兩面都煎好就完成了^^
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11 熱熱的吃最好吃喔^^
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12 茄子煎餅步驟簡單、味道又好吃。 快試試看這一道料理吧~^^
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