辣炒糖醋高麗菜

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最近的高麗菜特別好吃,我們家每個禮拜至少會吃掉一顆大高麗菜,不管是清蒸後灑鹽巴吃、剁碎包在豬肉水餃餡裡、或是這道辣炒糖醋高麗菜,各種做法都是那麼的清脆鮮甜,最高紀錄還曾連續吃五天,真的很清爽開胃喔。

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

高麗菜 1/4顆
紅辣椒 一根
蒜頭 三顆
調味料
白醋 一大匙
醬油 一匙
一小匙
一大匙
  • 1 備料
  • 2 先調好醬汁
  • 3 用一大匙油爆香辣椒和蒜末。 不敢吃辣的人可以把辣椒去籽。
  • 4 接著放入高麗菜拌炒。 高麗菜洗好後用手撥成小片狀。
  • 5 中火翻炒至呈現微微的透明狀
  • 6 這時候就可以下醬汁囉。 接著再翻炒一分鐘就可以了。
  • 7 燈燈!辣炒糖醋高麗菜完成
  • 8 酸酸辣辣的口味真的很下飯。 炒好的高麗菜非常的清脆爽口。
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2015/05/24 發表 1.7 萬 瀏覽

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