陳飄兒 16 食譜 23 粉絲 追蹤 糖醋高麗菜 描述 阿嬤教的家常菜。 78 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 高麗菜 半顆 香油 一匙 醬料 烏醋 一匙 白醋 一匙 蠔油 一匙 和風醬 一匙 砂糖 一匙半 太白粉 一匙 步驟 先將高麗菜洗好切好 煮一鍋水,水滾後燙高麗菜約10分鐘 調和醬料,如偏甜可以在加一匙白醋 放一匙香油,中小火火太大會黑掉 將高麗菜下去炒,然後放入剛剛調和的醬汁,炒2~3分鐘就完成 小撇步 加太白粉讓它有點勾芡,不加也可以。 醬料調和好後可以先試味道,完成後在下鍋炒。 高麗菜燙完後水要瀝乾,因為炒的時候高麗菜會在出水。 3,780 瀏覽 2017/04/08 發表